Eesti
Отель представляет собой круглосуточно работающий комплекс, в котором сочетаются размещение сотен гостей, профессиональная кухня, спа-зона и обширная административная инфраструктура. С точки зрения пожарной безопасности объект размещения представляет собой чрезвычайно уязвимую среду, в которой на первом месте стоят защита человеческих жизней, оперативная эвакуация и предотвращение значительного материального ущерба. Какие огнетушители должны быть в отеле, почему неправильный тип огнетушителя может вызвать ненужную панику или привести к огромным затратам на уборку, и как обеспечить максимальную безопасность в каждой зоне? В гостиничном комплексе в одном здании объединены несколько зон безопасности различного характера: Круглосуточное пребывание людей в помещении и их сон — в случае возникновения пожара в ночное время реакция происходит медленнее, а риск возникновения паники значительно выше. Промышленные кухни и ресторанные зоны — постоянное использование открытого огня, раскаленного масла и жироуловителей в отдельной зоне приготовления пищи. Спа-, сауна- и бассейновые комплексы — мощные печи, электроагрегаты и использование специальных химических веществ. Электронные устройства гостей и зарядные станции — в номерах одновременно заряжаются множество смартфонов, ноутбуков, а в помещении для хранения велосипедов — электромобили (самокаты, электровелосипеды). Места скопления людей и пути эвакуации — в коридорах и общественных зонах огнетушители должны быть легкодоступными, обеспечивать хорошую видимость при тушении и не вызывать раздражения дыхательных путей. При выборе огнетушителя первое правило заключается в том, чтобы понимать: «единого универсального средства» не существует. Вам необходимо знать, какие виды материалов могут загореться в различных зонах отеля: Твердые материалы (класс A) — ковры, мебель, постельное белье, текстиль, деревянные детали, предметы интерьера и изделия из бумаги. Горючие жидкости (класс B) — чистящие средства, средства, содержащие спирт, химикаты для спа-салонов и масла для ухода. Жиры и пищевые масла (класс F) — фритюрницы, сковороды для профессиональных кухонь, а также нагретые растительные или животные жиры. Электрооборудование — электрические щиты здания, серверные помещения, стиральные машины, кухонная техника и электронное оборудование номеров. Литий-ионные аккумуляторы (класс L) — личные смарт-устройства гостей, транспортные средства на электротяге и оборудование для технического обслуживания отеля.
Как выбрать подходящий огнетушитель для отеля и гостиницы?
Почему отель считается средой повышенного риска?
Что на самом деле может загореться в нашем отеле?
В отеле и других объектах размещения помещения функционально подразделяются на четыре основные зоны: зона размещения (номера и коридоры), общественные зоны (стойка регистрации, ресторан, спа-центр), зона обслуживания и кухни, а также технические и складские помещения: Зона размещения и коридорная зона — зоны, в которых находятся гости и где в первую очередь обеспечивается безопасность эвакуационных путей. Зона ресторанов и промышленных кухонь — производственная зона, в которой основное внимание уделяется приготовлению пищи и оперативной локализации возгораний жира. Спа- и конференц-зоны — зоны с большим скоплением людей, в которых присутствуют дополнительные риски, связанные с электроникой и химическими веществами. Вспомогательные, технические и хозяйственные помещения — серверные, прачечная, электрические щиты и общие склады, необходимые для бесперебойной работы здания. Выбор и установка огнетушителей должны основываться на постановлении министра внутренних дел № 44 и аудите огнетушителей. В ходе аудита оцениваются возможные риски и пригодность огнетушителя для данной среды. Если в здании помимо огнетушителей имеется также система пожаротушения с помощью водяного струйного оборудования, это позволяет сократить количество огнетушителей на 25 %. В случае, если здание оборудовано системой пожаротушения, это позволяет сократить количество огнетушителей на 50 %. Здесь следует помнить, что это приблизительная цифра. Всегда необходимо учитывать риски и опасности, которые нельзя оценивать исключительно по площади в квадратных метрах; необходимо принимать во внимание назначение помещений, количество людей и особенности здания.
Выбор и количество огнетушителей зависят от аудита и законодательства
На сегодняшний день оптимальным решением для коридоров отеля, зоны регистрации и конференц-залов является 6-литровый водяной огнетушитель. 6-литровый водяной огнетушитель сводит к минимуму ущерб от тушения, не ухудшает обзорность при эвакуации и легко убирается после использования. Водяной огнетушитель способен тушить все виды возгораний твердых горючих материалов (дерево, бумага, текстиль, пластик), а также возгорания пищевого масла и жира. Преимущество водяного огнетушителя заключается в том, что с его помощью можно тушить электрооборудование, находящееся под напряжением до 1000 В, и он безопасен для пользователя. Обязательно имейте в виду, что использование порошкового огнетушителя в помещениях отеля приведет к заполнению проходов густым облаком пыли, которое ограничит видимость при эвакуации, а также мгновенно испортит ковровое покрытие, внутреннюю отделку и мягкую мебель.
Какой тип огнетушителя следует предпочесть для коридоров, номеров и общественных зон отеля?
На кухнях и в других специфических рабочих зонах необходимо обеспечить защиту от характерных для них опасностей. Для профессиональной кухни это лучший и обязательный выбор 6-литровый пеногаситель ABF. Пеногаситель ABF, или так называемый «жирогаситель», способен тушить все виды возгораний твердых горючих материалов (дерево, бумага, текстиль, пластик), пожары, возникающие при возгорании горючих жидкостей (топливо, краски, растворители), а также пожары, связанные с возгоранием пищевого масла и жира. Преимущество данного огнетушителя заключается в том, что с его помощью можно тушить электрооборудование, находящееся под напряжением до 1000 В, при этом он безопасен для пользователя. Данный огнетушитель образует на поверхности раскаленного масла или жира удушающий слой пены и мыльного раствора. 6-литровый пеногаситель ABF является оптимальным универсальным выбором также для прачечной отеля , помещения по обработке белья, подсобных помещений обслуживающего персонала,в зонах подготовки иобслуживания спа-салонов, на складахпостельного белья и текстиля, в инвентарных помещениях, комнатах для персонала, раздевалках и офисных помещениях.
Какой огнетушитель следует установить на кухне отеля, в прачечной и в зонах обслуживания?
Бесперебойная работа отеля зависит от серверов, систем бронирования и сложной системы автоматизации здания. Для защиты такого критически важного оборудования оптимальным решением является 5-килограммовый углекислотный огнетушитель (CO₂). Углекислотный огнетушитель является весьма эффективным средством для тушения возгораний горючих жидкостей (топлива, красок, растворителей) в помещениях. Однако главное преимущество этого огнетушителя заключается в том, что углекислый газ является наиболее эффективным и доступным средством для тушения пожаров в электрических устройствах и распределительных щитах. Углекислотный огнетушитель лучше всего подходит для: Газ CO₂ не проводит электричество и после использования не оставляет никаких остатков. Данное устройство тушит пожар по принципу удушения и охлаждает поверхность, не нанося ущерба дорогостоящей ИТ-инфраструктуре или электронике, что могло бы произойти при использовании тушащего порошка или пены.
Углекислотный огнетушитель (CO₂) — для защиты серверных помещений и рабочих компьютеров
Обычные огнетушители не способны остановить химическую цепную реакцию, происходящую в литий-ионных аккумуляторах. Специальный огнетушитель с гидрогелевой добавкой проникает между элементами аккумулятора и охлаждает его. Для тушения пожаров в аккумуляторных блоках мощностью до 600 Вт·ч (например, ноутбуки, телефоны, фотоаппараты, самокаты, портативные зарядные устройства) наилучшим образом подходит 6-литровый огнетушитель для литий-ионных аккумуляторов. Данный огнетушитель содержит специальный гидрогелевый наполнитель, который проникает между элементами аккумулятора, прерывает цепную химическую реакцию и эффективно охлаждает аккумулятор, предотвращая повторное возгорание. Кроме того, он безопасен при тушении пожаров в электрических устройствах с напряжением до 1000 В. Для управления зарядными зонами крупных аккумуляторных батарей и электромобилей предназначен 25-литровый огнетушитель на литий-ионных батареях. Внимание! В помещениях отеля, предназначенных для хранения или зарядки велосипедов и электросамокатов, обязательно должно иметься специальное противопожарное покрывало для литий-ионных аккумуляторов. Это позволяет быстро потушить загоревшийся электросамокат или аккумулятор и спасти находящуюся поблизости часть здания и другое имущество.
Чем тушить возгорания на зарядных станциях и в местах хранения электромобилей?
Хотя 6-килограммовый порошковый огнетушитель является универсальным средством, способным тушить твердые материалы, горючие жидкости и горючие газы, его использование в помещениях отеля и зонах размещения следует полностью исключить. В гостиничном комплексе наиболее целесообразно установить порошковый огнетушитель весом 6 кг: В холодных условиях порошковый огнетушитель можно заменить специальным 6-литровым пенным огнетушителем, минимальная рабочая температура которого составляет до -20 °C.
Где следует установить порошковый огнетушитель?